Laqqa baliq-tarozi yo'qligi bilan ajralib turadigan Catfish oilasining yirik baliqlari. Bunday baliqning uzunligi 5 metrga, vazni esa 300 kilogrammgacha yetishi mumkin.

Baliq go'shti juda yog'li, ammo kaloriya miqdori birinchi qarashda ko'rinadiganidan kam. Bu parhez ovqatlanish va vazn yo'qotishga intilayotgan odamlar uchun juda yaxshi. Qandli diabet va ortiqcha vaznli odamlar uchun mushukning o'rta qismi ajralmas hisoblanadi. Agar siz uni bug'da pishirsangiz, unda ajoyib parhez taom chiqadi.

Baliq go'shti juda ko'p kaliyni o'z ichiga olganligi sababli, bu baliqni muntazam iste'mol qilish gipertoniya va yurak xastaligi xavfini kamaytiradi.

Mushukning eng mazali qismi-bu quyruq. Undan siz juda ko'p miqdordagi birinchi va ikkinchi taomlarni, turli xil atıştırmalıklar va piroglarni to'ldirishingiz mumkin.

Dudlangan baliq ajoyib ta'mga ega. Ushbu turdagi ishlov berish tufayli bu baliq o'ziga xos Daryo hidini yo'qotadi. Chekishdan tashqari, agar baliq tana go'shti sutga bir necha soat yoki limon kislotasi eritmasiga yarim soat davomida joylashtirilsa, yoqimsiz hiddan xalos bo'lish mumkin.

Bu ajoyib baliqni qovurish, qovurish va turli xil soslar bilan xizmat qilish mumkin.