Qisqichbaqa tayoqchalari-surimi baliqlarining qiyma go'shtidan tayyorlangan baliq mahsuloti. Shakli va rangi bo'yicha tayoqlar uzoqdan Qisqichbaqa panjasiga o'xshaydi, buning uchun ular o'zlarining aldamchi nomlarini oldilar. Tayoqchalarda Qisqichbaqa go'shti umuman yo'q va oq okean baliqlarining maydalangan filesi bo'lgan surimi qiyma go'shtidan oqsilni qayta ishlash orqali olinadi. Tarkibi shuningdek suv, yog', kraxmal, tuxum oqi, shakar va tuzni o'z ichiga oladi. Tayoqlarni yaratish g'oyasi Yaponiyadan kelgan. Endi tayoqlar butun dunyoda ishlab chiqariladi va ularni xom holda iste'mol qilish, salatlar va aperatiflarga qo'shish mumkin.