толстолбик

Kumush sazan - chuchuk suv baliqlari, siprinidlar oilasiga tegishli. Sharqiy va Janubi-Sharqiy Osiyo suv havzalarida yashaydi. Rossiya hududida oq va rangli kumush karp ma'lum. Oq kumush sazanning yashash joyi Amur daryosi havzasi bo'lib, Xitoyning ba'zi hududlaridan motley Rossiya dengizlariga (Orol, Kaspiy, qora) va Kuban daryosiga kiradi. Ushbu baliqning go'shtida b, PP, E, A vitaminlari, shuningdek foydali iz elementlari mavjud: oltingugurt, rux, kaltsiy, fosfor, temir. Oziq-ovqat allergiyasi yoki baliq va dengiz mahsulotlariga reaktsiyasi bo'lgan odamlar uchun mahsulot tavsiya etilmaydi.

Bu kumush-kulrang yoki oq tarozi bo'lgan baliq, uzunligi taxminan 1 metrga etadi, vazni 20 kilogrammdan oshadi. Ushbu turdagi kiprinidlarning go'shti oq, yumshoq, o'ziga xos hidsiz, parhez deb hisoblanadi.

Kumush sazan pishiriladi, qovuriladi. Undan aspik va sho'rvalar tayyorlanadi.