Морской гребешок в половине раквине

Dengiz taraklari — nafis dengiz delikatesi

Dengiz taraklarining shirin va elastik go‘shti har qanday gastronlarni o‘ziga rom etadi. Hatto dengiz mahsulotlarini qadrlamaganlar ham uni yoqtiradi.

Taraklar oqsilga boy va deyarli kalorisiz, shuning uchun to‘g‘ri ovqatlanishni kuzatuvchilar uchun ideal hisoblanadi. U ortiqcha vazn, qalqonsimon bez muammolari bo‘lganlar, shuningdek, homilador va emizikli onalar uchun tavsiya etiladi.

Tayyorlash:
Pechda yoki grilda pishirishga juda mos. Tayyorlashdan oldin faqat muzlatilgan mahsulotni eritish kifoya. Pishirish uchun ishlatish mumkin:

• turli yog‘lar bilan (sariyog‘, zaytun yog‘i)

• ko‘katlar va ziravorlar bilan (provansal o‘tlar, timyan va boshqalar)

• pishloq va sabzavotlar bilan

• souslar bilan (pesto bilan qaymoq, o‘stritsa sousi, soya sousi va boshqalar)

• oq sharob yoki sarimsoq yog‘i bilan

Istalgan kombinatsiya sizning didingizga mos! Tayyorlash jarayoni 10–15 daqiqa davom etadi, tayyor taom esa nafis va bayramona ko‘rinadi. Qobiqni saqlab, keyinchalik pishirish yoki dekor uchun ishlatish mumkin.