Yangi muzlatilgan pollok dengiz baliqlarining yangiligi va nozik ta'mini taklif qiluvchi yuqori sifatli mahsulot bo'lib, turli oshpazlik preparatlarida foydalanishga tayyor. Pollock, shuningdek, haddock sifatida ham tanilgan, yumshoq go'shti va nozik ta'mi bilan mashhur baliqdir.

Tez muzlatish jarayoni baliqning yangiligi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi. Yangi muzlatilgan pollok uzoq vaqt saqlash muddatiga ega, bu uni qulay vaqtda saqlash va ishlatishni osonlashtiradi.