Dudlangan pushti qizil ikra-qizil ikra oilasiga mansub baliq, issiq yoki sovuq chekish usuli bilan tayyorlanadi. Issiq bo'lsa, baliq tuz va ziravorlarda marinadlanadi, taxminan 11 soat davomida maxsus idishlarda, havosiz joyda qoldiriladi. Dudlangan pushti qizil ikra inson tanasi uchun foydali bo'lgan ba'zi moddalarni saqlaydi: fosfor, yod, oltingugurt, PP vitamini. Allergiya bilan og'rigan odamlarga, shuningdek gipertenziv bemorlarga dudlangan pushti qizil ikra iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Mahsulot tarkibida juda ko'p tuz bor, bu qon bosimini oshirishga yordam beradi.

Pushti qizil ikra go'shti och to'q sariq, yumshoq, maydalangan. U o'ziga xos baliq va dudlangan ta'mga ega.

Bunday pushti qizil ikra stolga mustaqil Atıştırmalık sifatida xizmat qiladi, salatlarga qo'shiladi, u bilan sendvichlar tayyorlanadi.