Aroy-d лапша рисовая - один из видов лапши из пшеничной муки с соблюдением древних традиций. Лапша основной компонент японской кухни. Цвет лапши может быть от белого до грязно-белого, а консистенция мягкая и эластичная. Лапша как правило, подаётся как суп с лапшой в бульоне. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, что делает его особенно ценным летом, как средство для борьбы с жарой. Как правило, декорируется нарезанным зеленым луком. Другие распространённые начинки включают в себя тэмпуру, часто из креветок, мирин, и соевый соус.